Marseille

Mediterrane Auszeit

Bei Marseille denkt man an den singenden südfranzösischen Akzent, die Bouillabaisse und das malerische Altstadtviertel Le Panier. Der schöne Alte Hafen und die Kulturstätte MuCEM hat Marseille zu einer Trenddestination mausern lassen. Von malerischen Buchten und azurblauem Meer umgeben, lässt sich Marseille mit keiner anderen Stadt vergleichen.

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Highlights

Am Alten Hafen schlägt das Herz der Stadt zwischen dem Fischmarkt, den Fischer- und Sportbooten und den mit Bars und Restaurants gesäumten Kais. Seit 2013, als Marseille Europäische Kulturhauptstadt wurde, hat der Vieux-Port ein neues Gesicht bekommen. Norman Fosters Spiegeldach reflektiert nun die Silhouetten von Reisenden aus der ganzen Welt!
Le Panier ist das älteste Viertel von Marseille und selbst die älteste Altstadt Frankreichs. Es wurde auf einem Hügel errichtet und erinnert mit seinen schmalen Gassen und dem Geist der Bohème ein wenig an Montmartre. Le Panier wurde lange Zeit vernachlässigt, lebt nun aber wieder auf und besticht durch sein pittoreskes Flair. Das Viertel ist lebendig, trubelig und bietet viele kleine Bistros und Restaurants, Boutiquen und Ateliers. Im Herzen des Paniers befindet sich die restaurierte Vieille Charité, in der mehrere Museen untergebracht sind.
Die Kathedrale La Major, eine majestätische Mischung aus byzantinischem, romanischem und gotischem Stil ist so gigantisch wie der Petersdom in Rom. Am Hafen empfängt sie die Kreuzfahrttouristen im neuen Viertel Euroméditerranée, einem der grössten Stadterneuerungsprojekte Europas. Die Markthallen «Halles de la Major» sind ein wahrer Gastronomie-Tempel, an den Docks locken Terrassen und Geschäfte, die beiden Hochhäuser von Jean Nouvel und Zaha Hadid prägen die Skyline. Gegenüber wacht die Basilika Notre-Dame-de-la-Garde, liebevoll «Bonne Mère» genannt, oben auf ihrem Hügel weiterhin unbeirrt über die Stadt.
Das MuCEM «Museum der Zivilisationen Europas und des Mittelmeers» hat das Erscheinungsbild von Marseille verändert, das Image verbessert und die Stadt zu einer bedeutenden Kulturmetropole erhoben. Der kubisch angelegte und verglaste Bau mit seiner filigranen Betonstruktur, ein Bijou der zeitgenössischen Architektur, lädt zum Spaziergang ein - über eine Fussgängerbrücke bis hin zum Fort Saint-Jean. Das MuCEM begeistert nicht nur durch seine Sammlungen, es beherbert auch regelmässig wichtige wechselnde Ausstellungen zur Geschichte des Mittelmeers.
Die Metropole Marseille liegt direkt am Wasser und Ihr Städtetrip lässt sich herrlich mit einem Wochenende am Meer verbinden. Natürlich ist das Mittelmeer mit seinem Lichtspiel und den Farben allgegenwärtig. Aber Marseille lädt auch zu einem Ausflug per Schiff ein, zu den Calanques, Inselchen vor den Toren der Stadt die zum Nationalpark erklärt wurden. Eine davon beherbergt das Château d’If, ein ehemaliges Gefängnis, das durch Alexandre Dumas Roman «Der Graf von Monte-Christo» Berühmtheit erlangte. Lust auf Strand? Jener des Prado ist per Metro erreichbar und erstreckt sich auf über 3 km im Süden, der Sandstrand Les Catalans liegt mitten in der Stadt.

Geheimtipps

«Cité Radieuse» von Le Corbusier

Dieser von Le Corbusier zwischen 1947 und 1951 erbaute Wohnkomplex wurde in die Liste des UNESCO-Welterbes aufgenommen. Die Öffentlichkeit nannte das imposante, auf Betonpfeilern ruhende Gebäude mit 337 Wohnungen das «Haus des Verrückten», für Le Corbusier war es seine «senkrechte Stadt». Mit seinem innovativen Konzept wollte er die kollektive Nutzung des Wohnraums anregen: er legte im Gebäude eine Strasse mit Geschäften, Bar, Restaurant und Hotel an. Sogar die Dachterrasse wird genutzt und ist frei zugänglich. Möchten Sie das Innere einer Wohnung sehen? Dann nehmen Sie an einer geführten Besichtigung teil.

Bouillabaisse

«Chez Fonfon» im kleinen Hafen von Vallon des Auffes ist DAS Restaurant für Bouillabaisse in Marseille. Seit drei Generationen wird hier die traditionelle Fischsuppe, die zur Kultur der Stadt gehört, nach klassischem Rezept gekocht. Die Geschichte der Bouillabaisse geht bis ins 18. Jahrhunderts zurück als das Essen der Fischer. Heute ist die Bouillabaisse eine gastronomische Spezialität. Um sich von der billigen Version abzuheben, wurde die «Charta der Bouillabaisse» gegründet. Die echte Bouillabaisse wird mit fangfrischen Meeresfrüchten und Fischen, wie Knurrhahn, Drachenkopf, Seeaal und Rotbarbe zu einem feinen Sud gekocht und mit Croutons, «Aïoli» (Knoblauchmayonnaise) und «Rouille», der ältesten Sauce der europäischen Küche, serviert. Ein wahrer mediterraner Genuss!

Schiffsausflug in die Calanques

Ein Kurztrip nach Marseille ohne einen Schiffsausflug vom Alten Hafen zum Nationalpark der Calanques wäre undenkbar. Sie werden nicht enttäuscht sein! Zwischen Marseille und Cassis besteht die Küste aus fjordähnlichen Felsspalten, in denen das smaragdgrüne und türkisblaue Meer mit weissen Kalksteinklippen kontrastiert. Bewundern Sie das Naturschauspiel im Licht des Südens, die winzigen Fischerhäfen und versteckten Buchten am Fusse der Felsen. Eines der schönsten Naturparadiese der Provence, das auch Wanderer, Badefans und Taucher entzückt.