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Amsterdam

La capitale des canaux

Amsterdam a mille et une façons de vous séduire. Que vous parcouriez ses charmantes rues à vélo, flâniez le long de ses canaux ou exploriez ses musées mondialement célèbres. Bien plus que des vélos, des tulipes et des sabots, Amsterdam est un mélange harmonieux de tolérance, de cosmopolitisme et de simplicité. C’est la destination idéale pour votre prochaine escapade citadine en train !

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Temps forts

Saviez-vous que la capitale des Pays-Bas compte plus de canaux que Venise ? Le centre d’Amsterdam est sillonné de ces paisibles voies d’eau, les «grachten» comme on les appelle ici. Les canaux sont bordés de magnifiques maisons dont l’architecture témoigne de la richesse de la ville au 17ᵉ siècle, l’Âge d’Or néerlandais. Il y a tant de sites d’intérêt et d’attractions à découvrir lors d’une escapade à Amsterdam que la destination figure parmi les villes d’Europe les plus visitées.
La vie nocturne à Amsterdam est l’un de ces nombreux attraits. Le quartier De Wallen, connu comme le Quartier rouge d'Amsterdam, attire les visiteurs du monde entier avec ses fameuses vitrines illuminées de néons rouges. En parallèle, Amsterdam propose une incroyable diversité de festivals, concerts et spectacles pour satisfaire toutes les envies. Sans oublier les célèbres coffee-shops, qui font partie intégrante de l'expérience unique et cosmopolite de la ville.
Découvrir Amsterdam à pied est un véritable plaisir, grâce à la taille humaine de la ville. Il faut cependant rester attentif aux nombreux cyclistes qui circulent. Louer un vélo permet de se déplacer sans effort à la mode amstellodamoise, en gardant à l'esprit que les freins s'actionnent en rétropédalant. Pour une exploration plus tranquille, les nombreux trams offrent une vue panoramique de la ville, parfaite pour apprécier ses charmes.
Si vous aimez flâner sur les marchés, à Amsterdam vous serez aux anges. Marchés aux puces, aux fleurs, aux livres, aux vêtements: il y en a de toutes sortes. On y va pour faire de bonnes affaires ou tout simplement pour observer la vie locale, comme au Noordermarkt dans le quartier du Jordan, ou au Albert Cuypmarkt, le plus grand marché d’Amsterdam, connu pour ses produits frais, son choix de fines herbes, épices et autres spécialités exotiques.

De manière générale, Amsterdam est une destination de choix pour les amateur.rice.c de shopping. Dans la Leidsestraat, les boutiques de chaussures s’enchaînent, parions que vous trouverez… chaussure à votre pied. Que vous le cherchiez ou non, vous avez de bonnes chances aussi de trouver votre bonheur dans les rues Damstraat et Kalverstraat. Veillez à ce que la fièvre du shopping ne vous fasse pas passer à côté des musées d’Amsterdam. Rijksmuseum, musée Van Gogh, maison d’Anne Frank… leur visite est incontournable, tout comme celle du palais royal au cœur de la ville.

Conseils

Les canaux de la Venise du nord

Vu du ciel, le maillage dense et concentrique des canaux d’Amsterdam impressionne. Vous trouvez à la ville un air de Venise? Rien de surprenant à cela: pas moins de 1'500 ponts enjambent près de 100 km de voies d’eau, dont l’origine remonte au 17e siècle. Classés au patrimoine mondial de l’Unesco, les canaux confèrent à Amsterdam un charme fou. Partez à leur découverte, à pied, à vélo, en bateau, de jour mais aussi de nuit – l’occasion de guigner à l’intérieur des belles demeures, hautes et étroites. Le long de Herengracht, Keizersgracht et Prinsengracht, elles offrent un merveilleux témoignages de l’âge d’or d’Amsterdam.

À la maison à bord du "Hausboot"

Comment le Hausboot est-il alimenté en eau et en électricité? Où sont rejetées les eaux usées? N’est-ce pas trop froid, humide et sombre à bord? La vie sur un bateau implique toujours un zeste d’aventure et de liberté.

Â bord du «Hendrika Maria», un bateau-musée historique, vous trouverez réponse à toutes vos questions. L’embarcation se situe sur Prinsengracht, près de la maison d’Anne Frank et vous invite à prendre le café dans un salon typiquement hollandais.

Rijsttafel indonésien

Incontournables à Amsterdam, les nombreux restaurants indonésiens sont un héritage de l’empire colonial des Pays-Bas, les anciennes Indes néerlandaises.

Commandez le fameux «Rijsttafel» ou «table de riz» et savourez une kyrielle de petits plats, viandes, poissons et légumes parfumés, relevés d’épices, servis tous en même temps, avec du riz bien sûr. On dit que ce dernier n’aurait pas suffi à rassasier les planteurs hollandais aux temps des colonies; ils l’auraient donc complété d’une multitude d’ingrédients. Une bonne adresse? Sur Rembrandtplein, Indrapura vous régale de mets délicieux aux saveurs du bout du monde!

Coffeeshops

A Amsterdam, serez-vous plutôt café brun ou café blanc? Dans les fameux «bruine kroegen», la bière – brune – est servie dans un chaleureux décor de bois sombre, bruni par le temps et la nicotine, chargé de bric et de broc. On en trouve de nombreux dans le quartier de Jordaan, le plus vieux, le Café Chris, date de 1624!

Dans les cafés blancs, le style est au contraire à l’épure, le cadre design et tout en clarté. Les jeunes en particulier s’y retrouvent volontiers pour prendre un verre, grignoter voire se restaurer, parfois en extérieur, comme au De Jaren et sa jolie terrasse sur l’Amstel.

Bloemenveiling Royal FloraHolland

Visitez la plus grande vente aux enchères de fleurs au monde à Amsterdam ! FloraHolland à Aalsmeer compte près de 10'000 fournisseurs internationaux qui livrent différentes sortes de fleurs. Les acheteurs sont environ 5'500 grossistes qui sont présents lors des ventes aux enchères pour acheter les plus belles fleurs. Participez à la vente des fleurs au plus offrant.

Marché aux fromages d'Alkmaar

Un rendez-vous haut en couleurs: le marché aux fromages d’Alkmaar se tient chaque vendredi d’avril à septembre, de 10h à 14h. Sur la place centrale, producteurs et négociants échangent quantité de gouda, édam et autres fromages néerlandais, sous le regard des touristes fascinés par le va-et-vient des porteurs en costume traditionnel. Ces derniers transportent les meules vers la balance communale pour la pesée, selon un rituel inchangé depuis le Moyen Age. Née au 16^e siècle, la guilde des porteurs de fromage compte quatre compagnies, chacune ayant sa couleur reprise sur les chapeaux et brancards.