Fribourg-en-Brisgau

Aux portes de la Forêt-Noire, jeune, verte et accueillante, la ville de Fribourg-en-Brisgau vous accueille à bras ouverts. Le bon vin badois, la majestueuse cathédrale et les célèbres «Bächle» en font une destination incontournable en Allemagne.

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Temps forts

Les promenades en ville ouvrent l'appétit: la cuisine badoise vous régale dans les nombreux cafés et tavernes. Accompagnée d'un verre du fameux vin local, que demander de plus?
Si vous arrivez le matin, commencez votre séjour par une balade au marché autour de la cathédrale, le Münstermarkt. Vous y trouvez légumes, fruits, fleurs et bien sûr quantité de produits régionaux.
A moins d'une heure de Bâle en train direct ICE, Fribourg-en-Brisgau a plus d'un atout pour vous séduire. Cette ville étudiante, jeune et animée, modèle en matière de protection de l'environnement, passe aussi pour être la plus ensoleillée d'Allemagne (et oui!). On n'y pense pas d'emblée, pourtant Fribourg-en-Brisgau est la destination parfaite pour une escapade citadine!

Conseils

Les petits bateaux

Quiconque se promène dans la ville de Fribourg tombe tôt ou tard sur un "Bächle". L'eau coule depuis le Moyen-Âge dans ces petites rigoles pavées à plat, à travers d'innombrables ruelles de la vieille ville. À l'origine, les habitants étaient ainsi approvisionnés en eau potable. Aujourd'hui, l'eau sert plutôt à se rafraîchir et à barboter. Partout, on voit de petits bateaux à voile colorés danser sur les vaguelettes.

Les petits bateaux en bois sont affectueusement appelés "Bächleboot". Ils sont fabriqués à la main dans les ateliers REWE, lesquels offrent un travail aux personnes handicapées de la région. Pour une somme modique, on peut acheter ces petits bateaux partout dans le centre-ville. Un joli souvenir, responsable qui plus est.

Circuit de randonnée du Schlossberg

Sentier de randonnée populaire et idyllique autour de la montagne emblématique de Fribourg. Au cœur de la ville, l'itinéraire commence par une montée raide mais gratifiante depuis le Schwabentorsteg. L'itinéraire passe devant les jardins du château et le Weinberg pour atteindre le Schlossberg. De là, il est possible de monter dans la tour haute de 35 mètres et de gravir les 251 marches jusqu'au sommet. Un effort récompensé par des vues fantastiques sur la ville.

Compter 1 à 2 heures pour parcourir les quelque 4 km du trajet, selon le rythme de marche.

Tapas de la Forêt-Noire

Envie d'une multitude de petits plats délicieux à partager? Créatifs, faits maison, à base de produits de la Forêt-Noire? Pour chaque menu, un arbre est planté par l'organisation clickatree. Rien d'étonnant donc à ce que le "Blümchen" ait remporté le prix du public ou le "Kuckuck Genuss-Award" en tant que "Restaurant de l'année 2023".

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